Vegan Meze Tarifleri
Haftalarca vegan ve vejetaryen tarifleri her geçirdiğinde daha fazla ilgi görüyor. Vegan tarifeler, besin tutmayı karşılama, sağlıklı ve beslenme ile geleneksel tarifelere bir alternatif oluşturmak için ideal bir seçenektir.
Aşağıda vegan meze tariflerinden bazılarını bulabilirsiniz:
Nohut Köftesi
Nohut Köftesi, vegan olan ve çok sevilen bir meze olarak kullanılmaktadır. Bu çeşitlerin görünümleri nohut, dış kabak kabağı, bulgur, zeytin yağı, tuz ve koyu sonuçlardan yapılmaktadır.
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek, vegan olan ve çok lezzetli olan bir meze olarak çok yönlü biçimde kullanılabilir. Börek yapımı için gerekli olan bileşenler:
-
- Haşlanmış mercimek (1 su bardağı): regenere edilmiş veya taze mercimek kullanılması tavsiye edilir.
-
- Tereyağı (2 çorba kaşığı): Tereyağının taze olması, böke için en önemli gıda maddesidir. Ayrıca rafine edilmiş yağ kullanımından sakınılmalıdır.
-
- Kabak (1 orta harp): Küçük kabak, rendelenmiş kabak gibi kullanımı çok pratiktir.
-
- Yumurtasız hamur: Yumurtasız hamur, böreğin kalitesini koruma.
-
- Zeytinyağı (1 çorba kaşığı) Zeytinyağının doğal olması oldukça önemlidir.
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı dolma, vegan olan ve çok lezzetli bir meze olarak kullanılmaktadır. Bu ürün üretimi için gerekli olan malzemeler kapsamında:
-
- Patlıcan (1 orta harp): Patlıcanlar, doğalları muhafaza edebilmek için iyi muhafazalar gerekir.
-
- Zeytinyağı (1 çorba kaşığı): Zeytinyağının doğal olması oldukça önemlidir.
-
- Pul biber (1/4 çay bardağı): Bu tür her türlü ekşi dolmalarının gerçekçiliğini koruyacaklardır.
-
- Kırmızıbiber (1/4 çay bardağı): Kırmızıbiber tatlılığını ortaya çıkaracaktır.
-
- Nane (1/2 çay askısı):Nane, dolmanın lezzetini artıracaktır.
Bu vegan meze tarifleri, sizi ve midenizi doyuracak ve tatilinizi güzelleştirecektir.