Düğün Çorbası Tarifi: Et, sebzeler ve baharatların bir araya gelmesiyle geleneksel Türk mutfağındaki düğün çorbası tarifi.

Türk Mutfağının Geleneksel Düğün Çorbası Tarifi

Türk mutfağında düğün çorbası sofralarının vazgeçilmezi. Et, sebzeler ve baharatların bir araya gelmesiyle bu çorba, misafirlerin beğenisini kazanıyor. Bu geleneksel Türk çorbasının nefis tarifini size sunuyoruz.

Malzemeler

• • 700gr tavuk göğsü

• • 2 yemek kaşığı domates salçası

• • 2 dilim körca

• • 3 adet sivri biber

• • Yarım demet maydanoz

• • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

• • Tuz

• • Kırmızı pul biber

• • Kırmızı toz biber

• • karabiber

• • Kekik

hazır lanışı

• • Bir tencerede, tavuk göğsünü sıvıyağ ile kavurun.

• • Körcenin kıyafetleri süzün ve bir ölçü 1 litre su ekleyin.

• • Körcenin özelliklerini muhafaza ve kıvam alana kadar sürer. Korcanın içine tavuk göğsünü de ekleyin ve pişirmeye devam edin.

• • Diğer sebzeleri (sivri biber, maydanoz) ekleyin ve baharatları (tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kekik) da ilave edin.

• • Çorbaya 2 kaşık domates salçası ekleyin, 10-15 dakika daha kavurun.

• • Tadını ayarlayın ve servis yapın.

Bu keyifli düğün çorbasını evinizde de keyifle yapabilirsiniz. Sevgili misafirize bu
muhteşem çorbayı ikram edin!

Türk Mutfağının bir diğer lezzetli öğesi olan Düğün Çorbası tarifi, et, sebzeler ve baharatların bir araya gelmesiyle ortaya çıkar. Süper lezzetli olan bu tarif, herkesin beğenisine uygun olarak değişkenlik gösterrubilir.

Düğün Çorbası’nın yapımı için; 500 gr. et, haşlanmış 1 su bardağı nohut, haşlanmış bir kabak, haşlanmış 6 domates, temizlenmiş üç adet soğan, haşlanmış bir kırmızı biber, iki katlı kaşık maydanoz, iki katı kaşık tuz, iki çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı karabiber temel girdilerimiz oluyor.

İlk olarak et su ile orta-yüksek ateşte 15 dakika kadar haşlanır. Sonrasında baharatlar , sırasıyla tuz ve diğer tüm meyveler ve sebzeler ilave edilir. Üzerine kaynar su konulur ve çorba orta-yavaş ateşte 25-30 dakika kadar pişirilir.

Bu geleneksel Türk çorbası, tamamen doğal ve lezzetli tatlarıyla sizi çok etkileyecek.

Lezzetli Düğün Çorbası tarifi, keyifle sunulmaya hazır!

Düğün Çorbası Tarifi – 15 Sıkça Sorulan Soru (FAQ)

1. Düğün çorbası nedir?
   • Düğün çorbası, et suyu, yoğurt, un ve limon suyu ile hazırlanan, genellikle kuzu veya dana etiyle yapılan geleneksel bir Türk çorbasıdır.
2. Düğün çorbası hangi etle yapılır?
   • Genellikle kuzu eti veya dana eti kullanılır.
3. Düğün çorbasının terbiyesi nasıl yapılır?
   • Yoğurt, un ve yumurta sarısı çırpılarak çorbanın terbiyesi hazırlanır.
4. Düğün çorbasına limon suyu eklenir mi?
   • Evet, limon suyu çorbaya lezzet verir ve yoğurdun kesilmesini önler.
5. Düğün çorbası nasıl pişirilir?
   • Haşlanan etler didiklenir ve yoğurtlu terbiye ile karıştırılıp kısık ateşte pişirilir.
6. Üzerine hangi sos eklenir?
   • Tereyağında kızdırılmış kırmızı biber çorbanın üzerine gezdirilir.
7. Düğün çorbası hangi öğünlerde tüketilir?
   • Genellikle düğün ve özel günlerde, aynı zamanda öğle veya akşam yemeklerinde servis edilir.
8. Düğün çorbası hangi baharatlarla tatlandırılır?
   • Tuz, karabiber ve pul biber yaygın olarak kullanılır.
9. Çorba yoğurtla nasıl kesilmeden pişirilir?
   • Yoğurtlu terbiye azar azar sıcak çorba suyuyla karıştırılarak eklenir.
10. Düğün çorbası kaç dakika pişer?

• Toplamda yaklaşık 30-40 dakika sürer.

11. Artan çorba nasıl saklanır?

• Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.

12. Düğün çorbasının yanına ne gider?

• Çorbanın yanında pide veya ekmek servis edilebilir.

13. Çorba blender ile pürüzsüz yapılabilir mi?

• İsteğe bağlı olarak blender kullanarak pürüzsüz hale getirilebilir.

14. Çorbanın kıvamı nasıl ayarlanır?

• Kıvamı yoğun olursa su veya et suyu eklenerek inceltilebilir.

15. Yoğurt kullanılmadan yapılabilir mi?

• Yoğurtsuz tarifler de mevcuttur ancak geleneksel tarifte yoğurt kullanılır.