5 Dakikada Hazırlanabilecek Hızlı ve Kolay 5 Vejetaryen Tarif
Hızlı ve kolay bir yemek arıyorsanız ama lezzetten de ödün vermek istemiyorsanız doğru yere geldiniz. Bu 5 vejetaryen yemek tarifi, hafta içi bir akşam yemeği veya hafta sonu öğle yemeği için mükemmeldir ve hepsinden iyisi, yaklaşık 5 dakika içinde hazırlanabilir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yunan Yeşil Fasulye Yahnisi olarak da bilinen Zeytinyağlı Taze Fasulye, vejetaryenler için mükemmel olan geleneksel bir Akdeniz yemeğidir. Tek ihtiyacınız olan zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates ve taze yeşil fasulye. Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın ve soğan ve sarımsağı ekleyin. İyice kızardıktan sonra domatesleri, yeşil fasulyeleri ve birkaç tutam tuzu ekleyin. Örtün ve yaklaşık 15 dakika veya yeşil fasulye yumuşayana kadar pişirin. Sızma zeytinyağı serperek sıcak servis yapın.
Nohut Salatası
Geleneksel bir Türk yemeği olan Nohut Salatası, protein alımınızı sağlamanın lezzetli ve besleyici bir yoludur. Tek ihtiyacınız olan pişmiş nohut, salatalık, domates, kırmızı biber, soğan, limon suyu, zeytinyağı ve bir tutam tuz. Salatalıkları ve domatesleri hızlı bir şekilde dilimleyerek başlayın ve kırmızı biber ve soğanları kabaca küçük parçalar halinde doğrayın. Daha sonra nohutları bir kaseye ekleyin ve salatalık, domates, kırmızı biber ve soğanla karıştırın. Bir çiseleyen zeytinyağı ve bir miktar limon suyu ile salatayı bitirin ve tadına bakmak için tuz ekleyin.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası rahatlatıcı ve sevilen bir mercimek çorbasıdır. Kırmızı mercimek, soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve sebze suyuna ihtiyacınız olacak. Büyük bir tencereyi ısıtıp zeytinyağını ekleyerek başlayın. Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Havuç ve kerevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra mercimekleri ve sebze suyunu ekleyin ve karışımı kaynatın. Yaklaşık 20 dakika veya mercimek tamamen pişene kadar pişirin. Bir tutam maydanoz veya taze otlar ve bir tutam limon suyu ile servis yapın.
Havuçlu Börek
Havuçlu Börek, vejeteryanlar için mükemmel olan klasik bir Türk yemeğidir. Yufka, rendelenmiş havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, bir tutam kimyon, zeytinyağı ve bir tutam şekere ihtiyacınız olacak. Fırını 190°C’ye ısıtıp fırın tepsisini hafifçe yağlayarak başlayın. Büyük bir kapta rendelenmiş havuç, soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, zeytinyağı ve şekeri birleştirin. Her bir yufkayı dörde bölün ve her çeyreğin üzerine havuç karışımından bir çorba kaşığı kaşıkla koyun. Her hamur parçasını bir üçgene katlayın ve üstlerini biraz ekstra zeytinyağı ile fırçalayın. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin.
Taze Baharat Tadında Pirinç Pilavı
Taze Baharat Tadında Pirinç Pilavı, basit ama inanılmaz lezzetli bir pilav yemeğidir. Tek ihtiyacınız olan kahverengi basmati pirinci, nane ve maydanoz gibi taze otlar, zeytinyağı ve sarımsak. Kahverengi basmati pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu arada, otları, sarımsakları ve bir tutam tuzu ince ince doğrayın. Ayrı bir tavada bir çorba kaşığı zeytinyağını ısıtın ve sarımsak ve otları ekleyin. Otların kokusu çıkana kadar birkaç dakika pişirin ve pişmiş pirince aktarın. Birleştirmek için karıştırın ve tadını çıkarın.
Klasik bir Türk Nohut Salatasından peynirli bir Yunan Yeşil Fasulye Güvecine kadar, bu 5 vejetaryen tarifin hepsi hızlı, kolay ve lezzetli. Sağlıklı yemeklerin bu kadar basit olabileceğini kim bilebilirdi?
Son yıllarda ülkemizde ve dünyada daha fazla insan vejeteryan yaşam biçimini benimsemektedir. Vejeteryana özel yemekler yapmak, çok fazla vaktimiz olmayabilir, ancak olağanüstü lezzetli ve kolayca hazırlanan yemekler yapmak mümkündür. Bugün sizin için önerdiğimiz bu üç vejeteryan vejeteryan tarifi, taze fasulye, nohut salatası ve mercimek çorbasıdır.
İlk, Zeytinyağlı Taze Fasulye tarifimiz, yalnızca 5 dakika sürebilir. Bu tarif için gerekli malzemeler, 1 Yerli Taze Fasulye, 1-2 Kaşık Zeytinyağ ve Tuz ve Karabiber’dir. Fasulyeyi üzerine bir parça tuz atın ve zeytinyağını iyice karıştırın ve servise hazır hale getirin.
İkinci tarifimiz, Nohut Salatasıdır. Bu tarif yine sadece 5 dakika sürdüğünden, haftasonu akşamları çok yakında tüketebilirsiniz. Çok rahat bir şekilde paketlenmiş soyulmuş nohut, 1/4 kase hindistan cevizi, 1/2 demet maydanoz, 1/4 kase yoğurt içerir. İlk önce nohutu haşlayın ve diğer malzemeleri karıştırın, daha sonra yoğurtu ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve servise hazır hale getirin.
Son tarifimiz, sıcak ve kolay pişirilebilen bir çorba olan Mercimek Çorbası’dır. Bu tarif için gerekli malzemeler, 1/2 Yerli Mercimek, 1 Patates, 1 Havuç, 1/2 Kaşık Tuz ve 1 Kaşık Zeytinyağ’dır. Öncelikle Mercimek ve patatesi haşlayın. Daha sonra blenler haline getirin ve diğer malzemeleri ekleyin. Fırına koyarken kaynar su ekleyin ve 1 saat içerisinde pişirin. Son olarak çorbayı tuz ve zeytinyağ ile de tatlandırın ve servise hazır hale getirin.
Umarız göz atmış olduğumuz kolay ve lezzetli vejeteryan tarifleri, ev yemeklerinizi renklendirmeye yardımcı olur.