Farklı Makarna Türleri ve Nasıl Pişirilir – Lazanya, Penne, Tortellini ve Daha Fazlası
Birçoğu, dünyada kaç farklı makarna çeşidi olduğunu öğrenince şaşırır. Kısa tüplerden uzun iplere ve açık şekillere kadar her çeşit makarnanın kendine has dokusu ve tadı vardır. İşte en popüler makarna türlerinden bazılarına ve bunların nasıl hazırlanacağına dair birkaç ipucuna bir göz atın!
lazanya
Lazanya, genellikle peynir, sebzeler ve zengin bir domates sosu ile kaplanmış geniş, düz bir eriştedir. Bu makarna, akşam yemeği için harika bir ana yemek olur – sadece biraz katmanlı lazanya eriştesi ve en sevdiğiniz soslardan birini hazırlayın ve köpürene ve sıcak olana kadar fırında pişirin.
Penne
Penne, ana yemekler ve soğuk makarna salataları için mükemmel olan kısa, tüp şeklinde bir makarnadır. Penne hazırlamak için, onu kaynar suda al dente (yine de hafif sert) olana kadar pişirin, ardından en sevdiğiniz sos veya sosla birleştirin.
tortellini
Tortellini peynir, et ve/veya sebze ile doldurulmuş küçük, yuvarlak bir makarnadır. Tortellini, herhangi bir yemeğe biraz İtalyan havası katmak için harikadır – tortellini tamamen pişene kadar fırında kaynatın veya pişirin, ardından lezzetli bir sosla servis edin veya sebzelerle karıştırın.
düdük
Fusilli, genellikle salatalarda ve çorbalarda kullanılan uzun burgulu bir makarna türüdür. Düdük yapmak için, kaynar suda al dente olana kadar pişirin, ardından lezzetli bir sos veya taze sebze ve otlar ile birleştirin.
gnocchi
Gnocchi, tipik olarak patateslerden yapılan küçük, hamur tatlısı benzeri bir makarnadır. Gnocchi hazırlamak için, tamamen pişene kadar tuzlu suda birkaç dakika kaynatın, ardından zengin bir domates sosuna ekleyin veya üzerine peynir ve sarımsaklı tereyağı ekleyin.
Mantı
Mantı, genellikle peynir veya ıspanakla doldurulan ve lezzetli bir sosla servis edilen bir tür dolgulu makarnadır. Mantı yapmak için tuzlu suda tamamen pişene kadar kaynatın ve ardından seçtiğiniz lezzetli bir sosla doldurun.
Farklı Makarnaları Pişirmenin Mutfak İpuçları
-
- Makarna pişirirken daima bol miktarda tuz kullanın. Tuz, makarnanın baharatlanmasına ve lezzet vermesine yardımcı olur.
-
- Makarnayı fazla pişirmeyin. Aşırı pişmiş makarna lapa haline gelebilir ve lezzetini kaybedebilir. Bunun yerine, al dente pişirin (bu, ısırmaya karşı hala biraz sağlam olduğu anlamına gelir).
-
- Denemekten korkmayın. En çok sevdiğiniz kombinasyonu bulmak için farklı türde soslar ve tatlar denemeyi deneyin.
Makarna dünyası çok geniş ve aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok farklı tür var. Temel bilgileri öğrenerek ve farklı tarifleri keşfederek, keyfini çıkarabileceğiniz mükemmel makarna ve yemek türünü bulabilirsiniz!