Lezzetli Izgara Köfte Tarifi
Izgara köfte, terbiyeli kıyma ve ızgarada pişirilen sebzelerden yapılan lezzetli bir yemektir. Özgün bir Türk tarifidir ve hem ana yemek hem de meze olarak servis edilebilir. Türkçe’de yemek “İzgara Köfte” olarak bilinir.
İçindekiler
-
- 1 pound yağsız kıyma (sığır veya kuzu eti)
-
- 1 küçük soğan
-
- 1 avuç maydanoz
-
- 1 avuç dereotu
-
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
- 1-2 çay kaşığı sarımsak ezmesi
-
- ½ çay kaşığı kimyon
-
- ½ çay kaşığı karabiber
-
- ½ çay kaşığı kırmızı biber gevreği
-
- tatmak için tuz
Talimatlar
-
- Büyük bir kapta kıyma, soğan, maydanoz ve dereotunu karıştırın.
-
- İçine zeytinyağı, sarımsak salçası, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
-
- İyice birleştirilene kadar her şeyi birlikte karıştırın.
-
- Karışımı 8-10 eşit topa bölün.
-
- Topları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
- Orta-yüksek ateşte birkaç dakikada bir çevirerek 7-8 dakika ızgara yapın.
-
- Taze sebzeler ve en sevdiğiniz sos ile servis yapın.
Eğlence!
Bu enfes Izgara Köfte tarifi, mevsimin taptaze tatlarını tatmanın harika bir yolu. Otlar ve baharatlar çok fazla lezzet katıyor ve kıyma ve sebzelerin kombinasyonu onu tam bir yemek yapıyor. Bir yerel gibi rahat Türk yemeklerinin tadını çıkarın!