Farklı Makarna Çeşitleri ve Ne İle Pişirilir? – Lazanya, Penne, Tortellini vb.
Makarna, hem gençlerin hem de yaşlıların sevdiği temel bir yemektir. Yüzyıllardır ortalıkta dolaşıyor ve o kadar çok farklı şekil ve boyutta geliyor ki hepsini takip etmek neredeyse imkansız. Genel olarak, her makarna türünü pişirme şekliniz biraz farklılık gösterir, ancak temel bilgiler oldukça benzerdir. Bu yazıda bazı klasik makarna türlerine ve bunları neyle pişireceğimize bakacağız.
Lazanya
Lazanya, et, peynir ve domates sosu gibi diğer malzemelerle kaplanmış düz, geniş eriştelerden yapılan popüler bir İtalyan yemeğidir. Lazanya pişirmek için fırınınızı 350°F’ye ısıtıp erişteler için bir tencere su kaynatarak başlamalısınız. Eriştelerin pişerken birbirine yapışmaması için bol su ile büyük bir tencereye bir tutam tuz ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyin. Erişte bittiğinde, süzün ve soğuk suyla durulayın.
Penne
Penne, çoğunlukla domates sosu ve peynirle servis edilen uzun, boru şeklinde bir makarnadır. Penne pişirmek için bir tencereye su kaynatıp bir tutam tuz ve bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyerek başlamalısınız. Su kaynadıktan sonra penneyi ekleyin ve hafifçe karıştırın. Penneyi al dente (hala biraz sert) olana kadar pişirin. Bittiğinde, boşaltın ve soğuk suyla durulayın.
tortellini
Tortellini, genellikle et suyunda servis edilen küçük, doldurulmuş bir makarnadır. Tortellini pişirmek için bir tencerede su kaynatıp bir tutam tuz ekleyerek başlamalısınız. Su kaynayınca tortellinileri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Bittiğinde, boşaltın ve soğuk suyla durulayın.
makarna ne ile servis edilir
Artık her bir makarna türünü nasıl pişireceğinizi bildiğinize göre, onları ne ile servis edeceğimiz hakkında konuşalım. İşte makarna için en popüler eşliklerden bazıları:
-
- Domates sosu
-
- Peynir
-
- Reyhan
-
- Parmesan Peyniri
-
- Sarımsak
-
- Pesto
-
- Kırmızı pul biber
-
- Zeytin yağı
-
- Galeta unu
-
- sebzeler
-
- Tereyağı
Bu malzemeleri dilediğiniz gibi karıştırıp eşleştirebilirsiniz. Örneğin sarımsak, tereyağı, Parmesan ve fesleğen ile basit bir peynir sosu hazırlayabilir veya domates, mantar, biber ve diğer sebzelerle daha karmaşık bir sos yapabilirsiniz. İmkanlar sonsuzdur!
Makarnanızı ne ile servis etmeyi seçerseniz seçin, yanında taze pişmiş olarak servis edin. ekmek– yemeği tamamlamanın mükemmel yolu. Afiyet olsun! Türkiye’de makarna türleri oldukça fazladır ve bu makarna türlerinin her biri için tatlı veya tuzlu tarifler vardır. İsterseniz makarnanın farklı şekillerinden ve ne ile pişirildiğinden bahsedelim.
Lazanya, Penne, Tortellini gibi çeşitli makarna şekilleri, tatil yemekleri için yemekler yıldızı olabilir. Makarnanın tatlı veya tuzlu çeşitleri için her türlü öğün yiyecek kadar seçenek sunmaktadır. Örneğin, lazanya sıkça pesto sos, peyniri veya et ile pişirilmektedir. Ayrıca, çeşitli sebzeler birlikte hazırlanabilirken, klasik pişirme yöntemlerinde, ancak hamurdan yapılandan lazanya daha lezzetlidir.
Penne, klasik makarna şeklidir. Ancak, tatlı vs. gibi çeşitli pişirme yöntemleri kullanılabilir. Penne, tatlandırılmış yoğurt, Kahvaltılık peynir veya tatlı reçeller ile birlikte pişirilebilir.
Tortellini, bazen sos veya kızarmış et ile pişirilen kıvrık şekilli makarna çeşididir. Dilediğiniz sebzelerin eklemek için kullanılabilirler. Sebzeler arasında domates, sivri biber ve patates gibi türler olduğu gibi, bu bir çok alandan farklı besinler olmakla beraber, enerji açısından zengin olan bir yiyecektir.
Makarna seçiminde, her zevke göre bir makarna çeşidi vardır ve farklı sebzelerle pişirilebilir. Özellikle, tatil yemeklerinde, farklı makarna şekilleri kullanmak mükemmel bir fikirdir. Bunu da dikkate alarak makarna seçiminde bulunabilirsiniz. Sonuç olarak, çeşitli makarna şekillerinin değişik sos ve sebzeler ile pişirilmesinden faydalanabilirsiniz.
Son olarak, yemek tarifleri tecrübe ile ilerlemektedir – o nedenle, evinizdeki makarna ile oynamaya ve farklı pişirme yöntemleri denemeye çalışın.