Makarna Şekilleri ve Yanlarında Neler Gider? Lazanya, Penne, Tortellini, vb.
Her yerdeki karbonhidrat severler, lezzetli bir makarna yemeğinden daha iyi bir şey olmadığını bilirler! Ancak maksimum lezzet için normal spagetti’nin ötesine bakmanız gerekir. Kurutulmuş ve taze makarnanın farklı şekilleri, bir dizi doku sağlayarak çeşitli soslar, otlar ve baharatlar ve diğer malzemeler için mükemmel bir zemin oluşturur.
Farklı Makarna Çeşitleri
Farfalle ve rigatoni’den lazanya ve tortellini’ye kadar, en yaygın olarak bulunabilen makarna türlerinden bazıları ve bunların en çok neyle gittiği aşağıda açıklanmıştır:
lazanya
Lazanya erişteleri, kremsi peynir ve etli ragu sosu görüntülerini çağrıştırır. Lazanya genellikle fırında pişmiş kıyma ve sos dolgusuyla yapılır ve düz makarna tabakaları arasına cömertçe yerleştirilir. Pesto veya beyaz sos ile de deneyebilirsiniz.
Penne
Penne makarna, sırtları olan silindirik bir tüp makarnadır. Bu, onu çeşitli sosları yakalamak ve emmek için ideal hale getirerek ev aşçıları arasında çok yönlü ve popüler hale getirir. En popüler penne yemeklerinden bazıları şunlardır:
-
- Penne arrabbiata – Baharatlı domates soslu penne makarna
-
- Penne Alla Votka – Kremalı pembe soslu penne makarna
-
- Patlıcanlı ve mozzarellalı penne – Sebze soslu penne
düdük
Düdük, sosu tutmak için en iyi makarna türüdür. Bu tirbuşon şeklindeki kurutulmuş makarna, kalın salam veya pesto gibi sağlam, tıknaz soslarla eşleştirmek için mükemmeldir. Ayrıca, burgulu spagetti olarak tadını çıkarmak için bir çatalın etrafına vidalayabilirsiniz!
tortellini
Tortellini, lezzetli bir dolguya sahip küçük, halka şeklinde taze makarnadır. Genellikle et, peynir veya sebze ile doldurulur ve kremalı bir sosta veya berrak et suyunda servis edilir. Bu mini lokmalar çorba ve salatalara nefis bir katkı sağlar.
Mantı
Ravioli, başka bir doldurulmuş makarna türüdür. Bu büyük kare parseller, ıspanak ve ricotta, ricotta ve ıspanak, mantar, güneşte kurutulmuş domates veya karışık sebzelerle birleştirilmiş ıspanak gibi çeşitli malzemelerle doldurulabilir. Bunlar genellikle zengin bir domates bazlı sos ile servis edilir.
Bir dahaki sefere lezzetli bir makarna yemeği planlarken, neden yaratıcı olmayıp maksimum lezzet için şekilleri ve sosları çeşitlendirmiyorsunuz?
Günümüzde en çok tüketilen ve çok sevilen besin gruplarından biri olan makarna, farklı şekillerinde tatil ve hafta içi her yemekte tercih ediliyor. Çeşitli makarna şekilleri ve pişirmeleri arasında, lazanya, penne, tortellini, ditalini, farfalle, fusilli, garganelli ve ravioli bulunur.
Lazanya makarna, beş katmanlı klasik yufka tabakasından oluşur ve buğulamaya yarar. Sebze ile doldurulabilir ve özel soslarla pişirilebilir. Ayrıca, bazen peynir ile birlikte kullanılabilir.
Penne; uzun, silindirik ve keskin uçlu makarandır. Ragu, domates sosu, kremalı soslar ve peynir ile servis edilebilir.
Tortellini, küçük moda şeklinde peynir ve tereyağı ile doldurulmuş makarna parçalarıdır. Parmesan peyniri ile birlikte soğuk salata yapmak için kullanılabilir veya domates sosu, fıstık ezmesi veya krema ile sıcak servis yapılabilir.
Ditalini ise, küçük pasta parçalarıdır ve çeşitli pişme yöntemleri ile pişirilebilir. Domates sosu, pesto, peynir veya bitkisel soslarla karıştırılarak servis yapılabilir.
Farfalle veya kelebek makarna ise, birçok mantık çeşidine sahiptir. Ossobuco etli sos, mantar sosu, domates sosu, ayran veya krema sosu ile servis edilir.
Fusilli, spiralli makarnadır ve kullanılmak üzere isteğe bağlı birkaç sos ile bol miktarda domates ile pişirilir.
Garganelli ve ravioli için ise, şekilleri itibarıyla çeşitli peçete türleriyle servis edilebilir. Fesleğen, kabak, patates, peynir, tuz ve zeytinyağı ile yapılabilir.
Günümüzde geniş bir yelpazede makarna çeşitleri vardır. Çeşitli soslar ve diğer ürünlerle harmanlanarak herhangi bir makarna şekliyle damak zevkine hitap edebilirsiniz.