Mercimek Çorbası Tarifi: Adım Adım Talimatlar
Hemen hemen her Türk ailesinin favori klasik yemeği olan mercimek çorbası çok sevilen ve kolay bir tariftir. Mercimek çorbası tüm yemek masalarında her zaman eksik olmaz! Burada size bu muhteşem lezzetin tam yapım yolunun adım adım adımlarız.
Malzemeler
-
- 1 su bardağı beraberlik mercimek
-
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
-
- 1–2 közlenmiş soğan
-
- Karabiber, tuz
-
- 1 litre tavuk ya da sebze suyu
hazırlık
Kullandığınız mercimekleri havluları kullanarak temizleyin ve ara sıra kontrol etmek için elinizi suya batırıp iyice durulamalısınız. Aşıları iyice durulayıp havluları sıkıp tadını çıkarın.
pişirme
Bir ölçü zeytinyağı koyun ve iyice kızdırdıktan sonra, üzerine közlenmiş soğanı ekleyin. Soğanları gözler önüne serer ve orta dereceleri kavurun. Ondan sonra, iyice durulanmış mercimeği ölçüleri ekleyin. Yeterli suyu varsa o zamanın içinde geçer, eğer belirtilen miktarda su kalmazsanız fazladan tavuk suyu ya da sebze suyu kullanın.
Tencere üzerine, tuz ve karabiber koyun ve karıştırıp her şeyin karışmasını sağlayın. Ondan sonra çorbayı kapalı kalarak ateşin üzerine koyun. Mercimekler iyice yumuşayana kadar yıkayarak 15–20 dakika sürer.
Oğul Dokunuyor
Hazırlanan mercimek çorbasını, sevdikleriniz için özel olarak süsleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe göre, üzerine zeytinyağı, kıyılmış maydanoz ya da közlenmiş bölgelere yerleştirilmiş mükemmel bir dokunuş sunacaktır. Tadını doyasıya çıkaracağınıza emin olabilirsiniz!