Makarna Çeşitleri ve Nasıl Pişirilir? Lazanya, Penne, Tortellini vb.
Makarna, dünyada servis edilen en popüler yemeklerden biridir. Köklü geçmişi ve lezzetli tadı, onu her yaş ve damak zevkine hitap eden keyifli bir yemek haline getiriyor! Onlarla gitmek için farklı soslar ve malzemelerle birçok farklı makarna şekli vardır. Bu yazıda, en popüler makarna türlerinden birkaçını ve genellikle neyle servis edildiğini tartışacağız.
Lazanya
Lazanya en eski makarna türlerinden biridir. Kremalı beşamel sos, peynir ve kıyma veya jambon gibi çeşitli etlerle doldurulmuş düz makarna tabakalarından oluşur. Daha sonra fırında kızarana kadar pişirilir. Bu yemek genellikle domates sosu, taze fesleğen ve bazen bir tutam Parmesan peyniri ile servis edilir.
Penne
Penne, İtalya'da yaygın olarak kullanılan tüp şeklinde bir makarnadır. Genellikle bir domates sosuyla yapılır, ancak pesto veya Alfredo gibi farklı soslarla da servis edilebilir. Sebze veya et ile servis edilebilir ve genellikle üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri ile servis edilir.
tortellini
Tortellini, peynirle doldurulmuş halka şeklinde bir makarnadır. Genellikle krema ve otlarla yapılan bir et suyu veya sosta servis edilir. Ayrıca sebze veya et ile servis edilebilir. Parmesan peyniri de bu yemek için yaygın bir malzemedir.
Fettuccine
Fettuccine uzun, düz şerit tipi bir makarnadır. Tipik olarak kremsi beyaz bir sos ve bazen mantar gibi sebzelerle servis edilir. Genellikle üstüne Parmesan peyniri ile servis edilir.
Farfalle
Farfalle, genellikle domates sosuyla servis edilen yay şeklinde bir makarnadır. Genellikle sebze veya tavuk gibi etlerle servis edilir. Parmesan peyniri, bu yemek için geleneksel bir malzemedir.
Ne tür makarna seçerseniz seçin, onunla her zaman lezzetli bir yemek yapabilirsiniz! Aşağıda makarna pişirmek için bazı ipuçları verilmiştir:
- Pişirme suyunda daima bol miktarda tuz kullanın. Bu, makarnanın lezzetine yardımcı olacaktır.
- Makarnayı fazla pişirmeyin. Aşırı pişmiş makarna lapa haline gelebilir ve dokusunu kaybedebilir.
- Makarnayı al dente pişirin. Al dente makarna, şeklini koruyan güzel ve sağlam bir dokuya sahiptir.
Makarna, herkesin keyifle yiyebileceği basit ama lezzetli bir yemektir. Lazanyadan farfalle'ye kadar herkese uygun bir makarna çeşidi vardır. Doğru malzemeler ve tekniklerle, sizin ve ailenizin seveceği lezzetli bir yemek yapabilirsiniz.