Evde Kolay Dubai Çikolatası Yapımı
Dubai, lüks yaşam tarzı ve gösterişli mimarisiyle tanınsa da, mutfak dünyasında da büyük bir üne sahip. Son yıllarda, özellikle “Dubai çikolatası” olarak bilinen, eşsiz tatlar sunan lüks çikolatalar popüler hale gelmiştir. Bu çikolatalar, yüksek kaliteli kakao ve yenilebilir altın yaprakları gibi özel malzemelerle hazırlanır. Ancak, evde de benzer lezzetleri yakalamak mümkün! İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Dubai çikolatası tarifi.
Malzemeler:
- 200 gr bitter çikolata (%70 kakao oranında)
- 100 gr sütlü çikolata
- 50 gr beyaz çikolata (süsleme için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Kuru yemişler (antep fıstığı, badem, fındık)
- Yenilebilir altın yaprakları (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Çikolataları Hazırlayın:
. Üzerine, suya değmeyecek şekilde yerleştirdiğiniz ısıya dayanıklı bir kabın içinde çikolataları ekleyin. Çikolatalar erimeye başladığında tereyağını ve kremayı ekleyin. Karışım tamamen eriyene kadar nazikçe karıştırın.
2. Tat Verici Malzemeleri Ekleyin:
Eriyen çikolataya vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, çeşitli kuru yemişleri bu aşamada karışıma dahil edebilirsiniz. Antep fıstığı, fındık ve badem, Dubai çikolatasının tipik lezzetlerinden biridir.
3. Çikolataları Şekillendirin:
Hazırladığınız çikolata karışımını silikon kalıplara dökün. Eğer elinizde özel çikolata kalıpları yoksa, yağlı kağıt serili bir tepsiye döküp soğumasını sağlayabilirsiniz. Kalıplara döktüğünüz çikolataların üzerine, isteğe bağlı olarak yenilebilir altın yaprakları ekleyebilirsiniz. Bu, çikolatanıza lüks bir hava katacaktır.
4. Süslemeler:
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve bir çatal yardımıyla çikolataların üzerine ince çizgiler halinde süslemeler yapın. Ayrıca, kuru yemişleri üst kısma serpiştirerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.
5. Soğutma:
Çikolataları buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirin. Çikolatalar tamamen katılaştığında, kalıplardan dikkatlice çıkarın.
Servis ve Saklama:
Hazırladığınız Dubai çikolatalarını şık bir tabakta servis edebilir veya özel hediyelik kutulara koyarak sevdiklerinize sunabilirsiniz. Bu çikolataları serin ve kuru bir yerde muhafaza ettiğinizde, uzun süre tazeliğini koruyacaktır.
Sonuç:
Evde hazırlayabileceğiniz bu Dubai çikolatası, misafirlerinizi şaşırtacak ve onlara unutulmaz bir tat deneyimi sunacaktır. Yenilebilir altın yaprakları ve zengin kakao lezzeti ile bu çikolatalar, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir lezzet şöleni sunar.