Dünya Mutfağının Sevilen Salata Tarifleri: Cobb Salatası, Sezar Salatası, Niçoise Salatası ve Daha Fazlası Gibi Klasikler!
Salatalar yüzyıllardır var, ancak tüm dünyada favori bir yemek olmaya devam ediyorlar. Klasik Cobb,Caesar ve Niçoise salatalarından daha modern, yaratıcı çeşitlere kadar, salatalar her yemeğe ve duruma uyan lezzetli ve çok yönlü bir seçenek sunar. İşte dünyanın en sevilen salatalarından bazıları ve ağız sulandıran tarifleri.
Cobb etli marul salatası
Hollywood restoran sahibi Bob Cobb tarafından yaratılan ve patenti alınan Cobb Salad, tüm zamanların bir klasiği haline geldi. Karışık yeşillikler, doğranmış domatesler, peynir, yumurta, pastırma ve avokado ile yapılan Cobb, inanılmaz derecede lezzetli ve besleyici bir kombinasyon. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- İçindekiler: 4 su bardağı karışık yeşillik, 1 Roma domates (doğranmış), ¼ su bardağı mavi peynir, 1 haşlanmış yumurta (dilimlenmiş), 4 şerit pişmiş domuz pastırması (ufalanmış), ½ avokado (dilimlenmiş), 1 yemek kaşığı zeytin yağ, 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi, 1 çay kaşığı Dijon hardalı ve tadına göre tuz ve karabiber.
- Talimatlar: Büyük bir kapta karışık yeşillikleri, domatesi, rokforu, yumurtayı, pastırmayı ve avokadoyu birleştirin. Küçük bir kasede zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve kaplamak için fırlatın. Hemen servis yapın.
Sezar salatası
Bu klasik İtalyan salatası genellikle başlangıç veya ana yemek olarak servis edilir. Çıtır çıtır marul ve sarımsaklı, kremalı bir sos ile yapılan Sezar salatası, İtalyan mutfağı severlerin favorisidir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- İçindekiler: 4 bardak Romaine marul (rendelenmiş veya doğranmış), ¼ bardak Parmesan peyniri (rendelenmiş), 1 diş sarımsak (kıyılmış), 1 yemek kaşığı taze limon suyu, 1 yemek kaşığı hamsi ezmesi, 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 çay kaşığı Dijon hardalı ve tadına göre tuz ve karabiber.
- Talimatlar: Büyük bir kapta marul, Parmesan peyniri ve sarımsağı birleştirin. Küçük bir kapta limon suyu, hamsi ezmesi, Worcestershire sosu, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve kaplamak için fırlatın. Hemen servis yapın.
Niçoise Salatası
Bu klasik Fransız salatası, deniz ürünleri sevenler arasında favoridir. Patates, yeşil fasulye, ton balığı, zeytin ve salata sosu ile yapılan Niçoise, şaşırtıcı derecede basit ama inanılmaz derecede lezzetli. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- İçindekiler: 4 su bardağı rendelenmiş Romaine marul, 2 kırmızı patates (haşlanmış ve küp şeklinde doğranmış), 1 su bardağı pişmiş yeşil fasulye, 1 kutu ton balığı (süzülmüş), ½ su bardağı siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş), 2 yemek kaşığı kapari ( süzülmüş), 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi ve tadına göre tuz ve karabiber.
- Talimatlar: Büyük bir kapta marul, patates, yeşil fasulye, ton balığı, zeytin ve kaparileri birleştirin. Küçük bir kasede zeytinyağı, hardal, sirke, tuz ve karabiberi çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve kaplamak için fırlatın. Hemen servis yapın.
İster hafta içi kolay bir akşam yemeği ister bir parti için sağlıklı bir yemek arıyor olun, salatalar iyi yemek yemenin ve iyi hissetmenin harika bir yoludur. Bu lezzetli tariflerle mutfağınızdan çıkmadan dünyanın dört bir yanından klasik salataların tadını çıkarın! Dünyanın pek çok bölgesinde çokça tercih edilen salata tarifleri, balık, sebze, meyve, tereyağı, et veya sebzelerden oluşan inanılmaz lezzetli aperatiflerdir. Peki hangileri? Dünya Mutfağının sevilen salata tariflerinden birkaç örnek verelim.
Cobb Salatası, çok lezzetli ve dengeli bir salatadır. Adının ortaya çıkışı 1930’larda Los Angeles’taki The Brown Derby işletmesindeki salata Ulu Önder takma adlı Robert Cobb tarafından tasarlanan adlandırılan salata olarak bilinir. Genellikle havuç, domates, biber, tırnak, camembert, jambon ve hardallı yoğurt cahil olan Cobb Salatası, çok lezzetli veya etli salata olarak genellikle şu şekilde servis edilir: Üzerine taze zeytin yağı ve balzamik sirke dökülür ve garnitür olarak hardal sosu kullanılır.
Caesar Salatası ise Salatayı Tarihin en klasik tariflerinden biri haline getiren İtalyan şeflerin şeflerindendir. Bu salata için, anasonlu kanap, Romaine salatası, pirinç, mayonez, parmesan peyniri, temelli, siyah zeytinyağı veya tabasco sosu kullanılmaktadır. Basit ama zengin tarif, şefler tarafından geliştirilen vinagrette ve diğer salata sosları ile servis edilir.
Niçoise Salatası, Gerekse Fransa’nın Nice kentinden geliyor. Eugenie Grandet romanının kahramanı olan Edouard Charles Antoine de Flinch de Tonqueuyn, eşiyle Nice’teki bir fırında ve personel arasında ilk kez bu lezzetli salatayı yediğinde kavramsallaştırılmıştır. Salatada, haşlanmış yumurta, haşlanmış patates, tütsülenmiş domates, dere balığı, zeytin, hardal ve balzamik sirke kullanılır.
Bu üç klasik tarifin yanında, dünya mutfağının kullanılan çok sayıda salata tarifi vardır. Bunun ne kadar somut örnekleri varsa, aynı derecede sevilen eşsiz bir lezzete sahip salata tarifleri de vardır. Lezzetli salata tarifleri, masanıza büyüleyici bir lezzet katmak ve sevdiklerinizle paylaşmanıza olanak sağlamak için muhteşem bir seçenek!